中国破费者报济南讯(孟华记者尹训银)正值春天开学季，山东食堂学校(幼儿园)食堂的肥城用餐安全因此后使命的重点。为着实做好2021年春天开学后学校(幼儿园)食堂食物清静使命，睁开排查食物清静危害，学校行动保障广漠师生舌尖上的彻查清静，克日，山东食堂山东省肥都市场监管局睁开了春天开学首周学校(幼儿园)食堂会集彻查行动，肥城拧紧校园食物“清静阀”。睁开

功使职员睁开现场魔难。学校行动

功使职员对于辖区内学校、彻查幼儿园等种种学校食堂及集中用餐配送单元睁开全拆穿困绕清单式法律魔难，山东食堂落实监管网格化、肥城尺度化、睁开痕迹化要求，学校行动每一家学校(幼儿园)食堂都要彻查，彻查列出下场清单，挂账销号。重点魔难食材品质、配置装备部署配置装备部署运行情景、情景卫生情景、职员规画情景、库房存贮情景、三防配置装备部署情景、索证索票情景、食物留样情景等。同时，功使职员对于学校食堂的就餐场所、操作间情景卫生、厨房用具消毒情景妨碍魔难，重点魔难学校食堂是否落实疫情防控、晨检以及食物留样制度，从业职员瘦弱证、食物质料进货魔难及索证索票、各项台账记实、餐厨剩余销毁物处置情景等，做到校校到、项项查、件件报。同时就若何增强食物清静规画、落实疫情防控措施实季节交替时期食物清静留意事变等内容妨碍了现场教育，并督匆匆学校负责人子细落实食物清静主体责任，增强学校食堂自查自纠。对于魔难中发现的同样艰深学校食堂食物留样记实不尺度、防消毒记实不残缺等下场，魔难职员现场要求赶快整改，并将随时“转头看”，督匆匆落实整改。

严厉落实省局《对于在食物药品法律办案中落实“四个最严”要求多少多下场的意见》，加大下场查处以及法律办案力度，对于存在食物清静隐患的，一律下达响应法律文书，整改不到位的依法严正处置。

接下来，肥都市市场监管局将立足职能，不断睁开此项使命，加大监管频率以及对于违法行动的查处力度，全方位保障学生饮食清静。

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